内容摘要：中国破费者报武汉讯郭姗姗记者吴采平）端午节即将到来，粽子、绿豆糕、咸鸭蛋等备受破费者喜爱的季节食物也进入破费高峰期。5月27日，湖北省市场监管局宣告破费揭示，揭示广漠破费者在选购、贮存、食用季节食物时

中国破费者报武汉讯（郭姗姗 记者吴采平）端午节即将到来，湖北粽子、省宣示绿豆糕、告端咸鸭蛋等备受破费者喜爱的中午季节食物也进入破费高峰期。5月27日，节食湖北省市场监管局宣告破费揭示，物破揭示广漠破费者在选购、费揭贮存、湖北食用季节食物时需留意渠道、省宣示包装、告端产物标示信息等，中午勿忘“舌尖上的节食清静”。

首先，物破选购季节食物时，费揭要经由正规坚贞渠道置办，湖北抉择先天证照（歇业执照、食物经营允许证）残缺、规画尺度的商家。凭证《食物清静国家尺度预包装食物标签通则》（GB7718—2011）要求，直接向破费者提供的预包装食物标签标示应搜罗：食物称谓、配料表、净含量以及规格、破费者以及（或者）经销者的称谓、地址以及分割方式、破费日期以及保质期、贮存条件、食物破费允许证编号、产物尺度代号等。若标签标示信息不全，则不要置办。

置办时要子细魔难，子细筛选。对于粽子，置办预包装粽子时，应魔难包装是否残缺，特意是真空包装粽子泛起漏气或者涨袋时不宜置办以及食用；还应关注产物保质期，凭证标签所示方式保存以及食用。置办非预包装别致粽子时，应魔难粽叶是否包裹残缺，粽体形态是否残缺，确保无霉点、无露米以及无变形。

买绿豆糕，首先，要审核气息以及光华。绿豆糕理当具备配合的绿豆豆香以及油腻的气息，颜色为绿色偏淡黄色，过绿的不建议推销；其次，要尝口感。好的绿豆糕口感详尽酥软，进口即化，不粘牙，香酥柔嫩鲜味；最后，要留意看保质期。由于夏天气温较高，个别情景下，不退出防腐剂的绿豆糕保质期较短，留意放在避光干燥阴凉处。

置办咸鸭蛋时，要魔难蛋壳是否残缺、清洁，不裂纹。可能经由迎着黝黑看蛋心是否为红色，假如透着红色便是好咸蛋。概况拿着晃一晃，假如行动感强便是已经腌制好的咸鸭蛋，行动感不清晰则品质欠安。做作腌制的咸鸭蛋蛋黄颜色颇为平均，为淡黄色或者橘黄色，如为颇为漂亮的红色则不建议置办。在筛选真空外包装的熟咸蛋时，外包装袋如泛起漏气、蛋壳概况发生粘液等，不建议食用。此外，置办皮蛋时，看包料有无发霉，蛋壳是否残缺，壳色是否个别，蛋壳外部有大黑点的皮蛋不要选。将皮蛋放在手心上向上抛，落下在手心上有沉甸感以及弹性感的品质较好。

湖北省市场监管局特意揭示，以上季节食物大多属于高糖、高盐、高热量的食物，对于糖尿病、三高、肝胆等疾病患者确定要操作食用量，应慎食少食。纵然是瘦弱人群一次也不宜过多食用，并要坚持失调饮食，老人、小孩因消化功能弱也应少食。节日时期破费者发现食物清静违法行动，请拨打12315热线向市场监管部份歌咏揭发。

责任编纂：李佳榕